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煎饼机的发展

日期:2014-02-15 来源:未知 作者:兄弟手工煎饼机

煎饼机的前身是煎饼鏊子,在史料记载里已有明确的记录,煎饼鏊子的起源于泰山已是不争的事实,泰山煎饼更是作为世界非物质文化遗产闻名于世界,加工煎饼的人们在几十年前还是用三块石头支起带耳朵的煎饼鏊子,煎饼鏊子到煎饼机的发展只是最近20多年的时间,从煎饼鏊子发展到煎饼机,这就得益于中国工业现代化的飞速发展,在三十多年前,居于泰安县西住公社的高氏家族成员根据当时的自行车轮转动原理,发明了中国第一代称得上是煎饼机的煎饼鏊子,当时安装了农村使用的叫地排子车上的轴,当时的机床加工还不是很发达,随着电焊和铸造技术的推广普及,高氏家族成员又在原来的基础上加以提高改进,并加装了电机,由于当时使用的电机功率是一千多瓦的,太浪费电,造成了成本偏高,经过实践改进,变成了现在普遍使用的洗衣机电机,大大降低了成本。可以说,这就是煎饼鏊子到煎饼机的发展基本阶段,也是初级阶段。

 

      在近6年间,由于煎饼加工技术的普及发展,和推广使用,有的人们根据原来的煎饼机工作原理和结合煎饼加工技术的特点,进行了更高的创新和提高,由此发明了自动上糊、自动刮糊,自动洒水的全自动煎饼机,也使得煎饼鏊子成为真正意义上的煎饼机,并且实现了自动化,在这个基础上也出现了目前很多的仿造产品,可以说是煎饼机发展的鼎盛时期,这一阶段也是煎饼机自动化的一个前期阶段。