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大米煎饼营养强化势在必行

日期:2013-12-13 来源:煎饼机 作者:兄弟煎饼机

 
 
煎饼机


营养强化大米的认知度现在还很低,大多数人不知道什么是营养强化大米。但是一经解释,大家都对营养强化大米有兴趣,表示如有产品愿意试一试。在价格方面,普遍猜想营养强化大米的价格可能较贵,至少要高过一般大米的价格。由此可见,宣传对于营养强化大米的推广十分重要。另一方面,我们知道营养强化大米上市的价格如果高于普通大米,老百姓是有心理准备的,这就给营养强化大米的利润留有一定空间。在加工技术和设备方面,湖南富马科食品工程技术有限公司完全将高技术的挤压工艺和设备国产化,大大地降低了生产线的设备投资和技术引进,生产企业再不用为营养米的生产线投资动辄上千万而苦恼,同时也为营养米留下了更大的利润空间。
 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许。
做法:
(1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。
(2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。