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中国煎饼市场迈向国外!

日期:2013-10-12 来源:煎饼机 作者:兄弟煎饼机

第一次在异国他乡吃煎饼,是在荷兰一个叫乌普蓝的小镇里。荷兰主人之所以安排我们在此用餐,还有一番用意。

令人大为惊讶的是,食品单上列出了70多种煎饼.面对“菜单”深感茫然,胡乱点了其中几种。煎饼上来后,定神一看,哪里是想象中的煎饼啊!每“张”厚厚的煎饼竟像小生日蛋糕。原来真正的煎饼在底下,也是薄薄的一张,上面堆放着肉类、蔬菜或其它食品,用淀粉等东西将它们“凝固”在煎饼上,形成一个坨。有一份最具特色的“海鲜大全煎饼”,只见焦黄的煎饼上堆放着一层层生猛海鲜,其中有烧得五颜六色的鱼、虾、蚌、蛤等。海鲜上浇有紫红色汤汁,最上面盖几片绿色蔬菜。吃这种煎饼也有讲究,不能平着吃,要纵向吃,像吃我国北方八宝饭那样一勺插到底,各层海鲜尽在口中。“海鲜大全煎饼”吃起来细腻嫩滑,味道绝佳,异常鲜美可口,真是让人一朝吃来终身难忘。另外的“火腿煎饼”、“茄瓜煎饼”、“托里煎饼”、“沙拉煎饼”、“塔芭煎饼”也是大同小异,都是在煎饼上堆放其它食物,吃法也相同。

荷兰城市的街头巷尾出现了形形色色简单易吃、便于携带的快餐式煎饼。这种“简易荷兰煎饼”将涂有佐料的其它食物卷在里面,食者拿在手上边走边吃。

 
 
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